スーツケースマーケット 再び参加 明石 焼鳥【炭火焼き花】
2024年2月17日
スーツケースマーケット参加してきました🤗 今回は未使用品の鉄板を出品させて頂きました😃 子供の似顔絵も描いてもらいました🥰 有名な占い師さんも参加😆色々お話しできて楽しかったです🤗 更に、前回ご依頼していた鶏のお面も【わ […]
復活シリーズ【背肝】 明石 焼鳥【炭火焼き花】
2024年2月3日
本日は久しぶりに復活した背肝串をご紹介🤗 １羽から取れる量はほんの少量ない希少部位【背肝】は鳥の腎臓になります🐔 炭火焼き花では臭みと汚れを取るため軽く湯通しをしてから串打ちをしております😌 フワフワ食感はでレバー好きに […]
国産豚バラ串、復活！ 明石 焼鳥【炭火焼き花】
2024年1月26日
本日は久しぶりに復活した国産豚バラ串をご紹介🤗 臭みの無い国産豚バラは脂乗りがよくジューシー🤤 塩焼き、タレ焼きお好みでお召し上がりください😉
月１のグリルフィルター交換 明石 焼鳥【炭火焼き花】
2024年1月19日
たった４週間でも油でベタベタですね💦 これを放っておくと排煙機能の低下や引火のリスクが高まります😱 新しいフィルターに交換して排煙機能の向上はもちろんニオイの低減やダクトの油汚れ防止にもなります🤗 今回、交換したのは発泡 […]
鉄板焼ホルモン(限定) 明石 焼鳥【炭火焼き花】
2024年1月17日
お客様のご要望で久しぶりにホルモンの鉄板焼作りました😃 炭火で余分な脂を落としつつ炭の香りをつけていきます🔥 ホルモンの脂で鉄板に脂を撒いてキャベツを焼き、ホルモンは特製タレで味付けをします キャベツに乗せたら出来上がり […]
新メニュー【よだれ鶏】 明石 焼鳥【炭火焼き花】
2024年1月16日
じっくり低温調理した蒸し鶏に数種の香辛料で作った自家製ラー油と特製タレが決め手のよだれ鶏はピリ辛&痺れるー‼️癖になる一品です🤤💦じゅるり