チリ鳥鍋紹介 明石 焼鳥【炭火焼き花】

本日は【チリ鳥鍋】をご紹介します🤗

チリ鳥鍋とは…
チリ(ペッパー)→唐辛子
鳥→鳥肉
つまり辛い鳥鍋をちりとり鍋風にしたものです😃
だ洒落ですね😳💦(笑)

【炭火焼き花】ではホルモンではなく焼鳥を使用します😋

決め手は【辛味噌タレ】自家製ヤンニョムから作っています😃

キャベツ、もやし、ニラ、糸切り唐辛子を塔のように高く盛り付け

鶏肉はもも、ヒップ、ずり、心臓🐓
(串は追加注文可能です😃)

特製辛味噌タレをかけて火にかけます🔥

お野菜がしんなりしてきたら山を崩してください😃

鶏肉とお野菜から旨味まっぷり水分がでたら出来上がり🤤

最後にチリ鶏〆そば
旨味たっぷりの出汁を吸わせて

温泉卵を乗せて🥚
お召し上がりください🤗

チリ鳥鍋コースご予約は前日正午までにお願い致します🤗
🔽ホットペッパー予約🔽
https://www.hotpepper.jp/strJ003736118/

【炭火焼き花】
【明石市松が丘2丁目2番13】
明舞第センタービル1階
JR朝霧駅→🚌明舞センター